鹽的禁忌
鹽是人類最初的佐料，它徹底地改變了人類的飲食習慣，因此，將寶貴的鹽碰灑了，當然是要倒霉的前兆。
偶爾不小心把鹽灑在了桌子上，避免倒霉的方法是在左肩膀上放一點點鹽。這是古代蘇美爾人、埃及人、亞述人，以及後來的希臘人的習慣做法。古羅馬人將鹽視為珍寶，因為鹽既是配餐佐料，又是治療傷口的良藥。皆因如此，人們才用鹽新創了許多詞語，這些詞語已成為英語的一部分。古羅馬作家佩特羅尼烏斯在其喜劇式地傳奇小說《薩蒂利孔》一書中首次使用「not worth his salt」（值不了那麼多鹽）來責罵吃白飯的羅馬士兵，因為士兵們可以享受特殊津貼，多領幾份鹽。當時的「salarium」（鹽錢）就是英文「salary」（薪金）一詞的詞源。
考古學家認為，公元前6500年，居住在歐洲的古代人就已開採歐洲大陸上最早發現的鹽礦了。鹽能淨化水，醃肉醃魚以便長期保存，給食品提味。鹽還是希伯來人、希臘人與羅馬人在重大的祭祀儀式中的一種供品。
對鹽的尊崇以及忌諱將鹽碰灑，在達芬奇的名作《最後的晚》中，也生動地體現出來。猶大把鹽灑在了餐桌上，預示著一場悲劇即將發生：耶穌被出賣。達芬奇有意將廣為流傳的迷信揉合在作品中，使這一事件更為戲劇化了。因此這幅古典名畫包括了兩個凶兆：鹽灑在桌子上和座中有13位客人。
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